Per le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie ed intolleranze, rivolgetevi ,per precauzione, sempre al personale di servizio.
Di seguito la lista dei 14 alimenti o dei prodotti che provocano allergie o intolleranze, seguito dal nostro menù.
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati.
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
MENU’
Appetizers
Tris snack €5,00
(olive, patatine, taralli 1,6,11)
Nuggets (1,3,6,7,9,10) €9,00
Arrosticini €12,00
Entrèe
Tartare di scottona con cipolla caramellata e crema (7) di pecorino o su foglia di Borragine (1)e pomodori secchi (9,13,4,7,8) € 11,00
Carpaccio di Bresaola con timo limone e fili di peperoncino 10,00 euro
Crostino di Pane Multicereali con Hummus Cicoria Bufala e Bacon (1,7) 9,00 euro
Carpaccio di Black Angus, agli agrumi 11,00 euro
Polpettine della nonna
Cacio e pepe (7)– all’Amatriciana (7) – Cacciatora €8,00 – € 8,00 – € 8,50
Taglieri
Serviti con focaccia (1)
Tagliere delle Streghe €19,00
Speck d’Anatra, Salame di cervo, Mortadella di Cinghiale grigliata, Bruschette al lardo speziato (1)
Tagliere Nostrum (7,8) €21,00
Prosciutto e Salumi locali, Pecorini di diversa stagionatura, Bocconcini di Bufala e Verdure Grigliate (1,7)
pane e servizio € 1,50
Primi (1) Pasta fatta in casa
Spaghettoni(1, 3)con pesto di Zucchine e Mandorle, (8), Polvere di Olive e Pererone Cursco € 14,00
Tonnarelli (1,3)porcini, guanciale e pecorino(7) € 14,00
Maccheroni all’ Amatriciana(1,3,7) € 13,00
Maccheroni alla Carbonara(1,3,7) € 13,00
Maccheroni alla Gricia (1,3,7) € 13,00
Fettuccine (3) ai funghi porcini (1) con datterini € 14,00
Fettuccine (3) al ragù di scottona (1) € 14,00
Tonnarello cacio(1, 3, 7) e pepe € 13,00
pane e servizio € 1,50
Carni
Tagliata di controfiletto di scottona € 24,00
Filetto di scottona € 24,00 alla griglia / salsa di Gorgonzola e Pepe Verde (7) € 25,00
Brasato (1,2,3,4,6,7,8,9,10,14) Guancia di Manzo brasata al Cesanese con patate e carote al burro (7) 20,00 euro
Stinchetto cotto al forno con patate (1) € 18,00
Straccetti di Manzo con rucola pachino e grana (7) € 18,00
Tagliata di pollo alla griglia con erbette di campo € 15,00
Tagliata di pollo alla griglia con rucola, pachino e grana (7) €17,00
CONTORNI:
Patate (1) 5 euro
Cicoria Ripassata 6 euro
Verdure Grigliate 6 euro
Le Patate (1)
Patate a spicchi cotte al forno aromatizzate alle erbe
Classic (1) €5,00
Bacon & Cheddar (1,3,7) €7,50
Cacio & Pepe (1,7) €6,50
Insalate €8,00
Vivace
Bufala(7) Alici (4)Pomodori secchi(9,13,4,7,8)Melanzane Carciofini(10)
Pollo
Pollo alla griglia, Olive, Grana(1) Datterini
Verde
Valeriana, Rughetta e Gentile con Datterini € 5,00
Panini(1)
con Hamburger da 180 gr
BaconCheeseBurger (3,7,8) € 9,00
Formaggio(7) Bacon Pomodoro Insalata
+PATATE WEDGES € 12,00
Contadino € 12,50
Formaggio(7) Bacon Insalata Pomodoro Melanzana
+PATATE WEDGES € 15,50
Doc (3,7,8) € 14,00
Hamburger & Formaggio doppio(7) Bacon Pomodoro
+PATATE WEDGES € 17,00
Bosco € 12,00
Tartufo(1) Bacon Funghi trifolati Provola affumicata(7)
+PATATE WEDGES € 15,00
Megaburger € 12,00
Cheddar (7) Bacon, Uovo(3) Cipolla caramellata
+PATATE WEDGES € 15,00
Chicken Summer € 12,00
Filetto di pollo panato* Pomodoro Insalata Cheddar (7) Maionese al Lime (3)e Avocado
+PATATE WEDGES € 15,00
Le nostre carni provengono dall’azienda AIA e da Cristian Chiesa CarniPinsa Romana(1)
Pinse(1)
Margherita € 8,00
Pomodoro Mozzarella(7)
666 un pò piccante € 9,00
Pomodoro Mozzarella(7) N’Duja
Bufalina € 10,00
Pomodoro Mozzarella di Bufala(7)
Boscaiola € 9,00
Mozzarella(7) Salsiccia Funghi
Olive(13)
Capricciosa € 11,00
Pomodoro Mozzarella(7) Salame(7) Uovo(3) Olive(13)
Carciofini(10) Prosciutto
Amatriciana € 9,00
Pomodoro Mozzarella(7)Pancetta Pepe
Strega un pò piccante € 9,50
Pomodoro Mozzarella(7) Melanzane Provola Grana(7)
SciòScio un pò piccante € 10,00
Pomodoro Mozzarella(7) Bacon Fagioli Cipolla caramellata
Bufala e alici € 11,00
Bufala(7)Alici(4)Pachino Rughetta Grana(7)
Vegetariana € 9,50
Mozzarella(7) Zucchine Melanzane Radicchio Datterini
4xquattro € 9,50
Mozzarella Gorgonzola Provola Grana(7)
Tricolore € 9,50
Pesto(3,7,8) Bufala(7) Datterini
Carbonara € 9,00
Mozzarella(7) Uovo(3) Pancetta Pepe
Mortazza 9,50 euro
Mozzarella di Bufala (7) Mortadella di Cinghiale Crema di Pistacchio (8)
Pinsa Focaccia(1) € 5,00
Pinsa Proscuitto & Bufala(1) € 9,50
Un pizzico di dolcezza € 6,00
Cheesecake (1,7,)
Frutti di Bosco o Nutella (3,6,7,8)
Tiramisù (1,3,5,6,7,8,11)
Classico o con la Nutella(6,7,8)
Sbriciolata(1,3,6,7,8)
Frutti di Bosco o Nutella (3,6,7,8)
Pinsa alla nutella (1,6,7,8) € 10,00
Ciambelline al vino (1)
Servite con Cannellino di Frascati € 7,00
pane e servizio € 1,50