ENTRE’

Carpaccio di Bresaola
con timo e fili di peperoncino € 10,00
Tartare di Scottona
su foglia di Borragine e Pomodori Secchi o Cipolla caramellata e Crema di Pecorino € 11,00
Carpaccio di Black Angus
leggermente affumicato e aromatizzato agli agrumi € 11,00
Crostino di Pane Multicereali
Hummus Cicoria Bufala e Bacon € 9,00
Polpettine della Nonna
all’Amatriciana € 8,00
Cacio e Pepe € 8,00
alla Cacciatora € 8,50

SFIZI

Arrosticini (pz.10) € 12,00
Nuggets* di Filetto di Pollo € 9,00

TAGLIERI

Tagliere Nostrum € 21,00
Prosciutto e Salumi Locali, Pecorini di diversa Stagionatura, Bocconcini di Bufala e Verdure Grigliate

Tagliere delle Streghe € 19,00
Speck d’Anatra, Salame di Cervo, Mortadella di Cinghiale Grigliata, Bruschette Lardo Speziato

pane e servizio € 1,50  

PRIMI PIATTI

 Pasta fatta in casa 100% Grano Italiano

Tonnarelli con Porcini* Guanciale e Pecorino  € 14,00 

Spaghettoni al Pesto di Zucchine e Mandorle con briciole di Olive e polvere  di Peperone Crusco € 14,00 

Fettuccine ai Porcini* con datterini € 14,00 

Fettuccine al ragù di Scottona € 14,00 

Pasta della Tradizione Romana
Tonnarello Cacio e Pepe € 13,00 

Maccheroni alla Carbonara/Amatriciana/Gricia € 14,00 

             pane e servizio € 1,50  

 

CARNI

per condire le nostre carni usiamo olio EVO

Filetto di Scottona

• alla griglia (c.a.250gr) € 24,00
• con salsa di gorgonzola e pepe verde (c.a. 250gr) € 25,00

Tagliata di Controfiletto di Scottona con con Rosmarino e sale di Maldon (Ca. 350gr)€ 24,00 

Brasato di guancia di Vitella brasata al Cesanese con patate e verdure al burro € 20,00 

Stinchetto al forno con patate € 18,00

Straccetti di manzo con rucola, pachino e grana € 18,00 

Tagliata di Pollo*  alla griglia con rucola, pachino e grana € 17,00 

Tagliata di Pollo*  alla griglia con erbette di campo € 15,00

          pane e servizio € 1,50  

 

       CONTORNI

    Patate* € 5,00 

         Cicoria Ripassata € 6,00

         Verdure Grigliate € 6,00

 

LE PATATE*
Patate a spicchi cotte al forno aromatizzate alle erbe

Classic  € 5,00

Bacon & Cheddar  € 7,50

Cacio & Pepe  € 6,50

 

HAMBURGER  (min 180 gr)

BaconCheeseBurger o CheeseBurger 9,00 euro
Hamburger Formaggio Bacon Pomodoro Insalata
+ PATATE 12,00 euro

Contadino 12,50 euro
Hamburger Pecorino Romano DOP Melanzana Bacon Pomodoro Insalata
+ PATATE 15,50 euro

Doc 14,00 euro
Doppio Hamburger & Doppio Formaggio Bacon Pomodoro
+ PATATE 17,00 euro

Bosco 12,00 euro
Hamburger Tartufo Bacon Funghi trifolati Provola affumicata
+ PATATE 15,00 euro

MegaBurger 12,00 euro
Hamburger Cheddar Bacon Uovo Cipolla caramellata
+ PATATE 15,00 euro

Chicken Summer 12,00 euro
Filetto di Pollo panato* Pomodoro Insalata Cheddar e Salsa di Avocado
+ PATATE 15,00 euro

 

PINSA  ROMANA

Margherita 8,00 euro
Pomodoro Mozzarella

666 un pò piccante 9,00 euro
Pomodoro Mozzarella N’dujia

Bufalina 10,00 euro
Pomodoro Mozzarella di Bufala

Boscaiola 9,00 euro
Mozzarella Salsiccia Funghi

Capricciosa 9,50 euro
Pomodoro Mozzarella Salame Uovo Olive Carciofini Prosciutto

Amatriciana 9,00 euro
Pomodoro Mozzarella Pancetta Pecorino Pepe

Strega un pò piccante 9,00 euro
Pomodoro Mozzarella Melanzane Provola Grana

Scioscio un pò piccante 10,00 euro
Pomodoro Mozzarella Bacon Fagioli Cipolla Caramellata

Bufala e Alici 11,00 euro
Mozzarella di Bufala Alici Pachino Rughetta grana

Vegetariana 9,50 euro
Mozzarella Zucchine Melanzane Radicchio Datterini

4×4 9,50 euro
Mozzarella Gorgonzola Provola Grana

Tricolore 9,50 euro
Pesto Bufala Pachino

Carbonara 9,00 euro
Mozzarella Uovo Pancetta Pecorino Pepe

Mortazza 9,50 euro
Mozzarella di Bufala Mortadella di Cinghiale Crema di Pistacchio

Prosciutto e Bufala 9,50 euro

Focaccia  5,00 euro

 

INSALATE   8,00 euro

Vivace
Bufala Alici Pomodori Secchi Melanzane Carciofini 

Pollo
Pollo* alla Griglia Olive Datterini Grana

Verde
Valeriana Rughetta e Gentile con Datterini 5,00 euro 

 

UN PIZZICO DI DOLCEZZA 6,00 euro

Cheesecake  Frutti di Bosco o Nutella

Gelato in tazza  alla Vaniglia e/0 Limone con panna

Sbriciolata  con crema chantilly Nutella o Frutti di bosco<

Tiramisù  Classico o Nutella

Ciambelline al vino bianco e Cannellino 7,00 euro

Pinsa alla Nutella  10,00 euro

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa

Per gli allergeni chiedere al personale

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pane e servizio € 1,50