ENTRE’
Tartare di Scottona
Olio e Sale o Cipolla caramellata e Crema di Pecorino € 11,00
Carpaccio di Black Angus
leggermente affumicato e aromatizzato agli agrumi € 11,00
Crostino di Pane Multicereali
Hummus Cicoria Bufala e Bacon € 9,00
Polpettine della Nonna
all’Amatriciana € 8,00
Cacio e Pepe € 8,00
alla Cacciatora € 8,50SFIZI
Arrosticini Abbruzzesi (pz.10) € 12,00
Polpette di Pulled Pork € 9,00
con panatura di corn flakes e salsa mango habaneroFoglie di Borragine € 8,00
in crosta di farina di grano con spicy maio
TAGLIERI
Tagliere Nostrum € 18,00
Prosciutto e Salumi Locali, Pecorini di diversa Stagionatura, PorchettaTagliere delle Streghe € 19,00
Speck d’Anatra, Salame di Cervo, Mortadella di Cinghiale Grigliata, Bruschette Lardo Speziatopane e servizio € 1,50
PRIMI PIATTI
Pasta fatta in casa 100% Grano Italiano
Maccheronici alla Mediterranea € 14,00
Ragù di Melanzane Ricotta Salata Olio alle erbe e Crunchy di CipollaSpaghettoni al Pesto di Zucchine e Mandorle con briciole di Olive e polvere di Peperone Crusco € 14,00
Fettuccine al ragù di Scottona € 14,00
Pasta della Tradizione Romana
Tonnarello Cacio e Pepe € 13,00Maccheroncini alla Carbonara/Amatriciana/Gricia € 14,00
pane e servizio € 1,50
CARNI
per condire le nostre carni usiamo olio EVO
Tagliata di Controfiletto di Scottona (Min. 350gr)
- con con Rosmarino e sale di Maldon € 24,00
- con Lardo speziato € 26,00
- con salsa di Gorgonzola e Pepe verde € 27,00
Brasato di guancia di Vitella brasata al Cesanese con patate e verdure al burro € 20,00
Stinchetto al forno con patate € 19,00
Straccetti di manzo con rucola, pachino e grana € 18,00
Tagliata di Pollo* alla griglia con rucola, pachino e grana € 18,00
Tagliata di Pollo* alla griglia con erbette di campo € 16,00
pane e servizio € 1,50
CONTORNI
Patate* € 5,00
Cicoria Ripassata € 6,00
Verdure Grigliate € 7,00
LE PATATE*
Patate a spicchi cotte al forno aromatizzate alle erbeClassic € 5,00
Bacon & Cheddar € 7,50
Cacio & Pepe € 6,50
HAMBURGER (min 180 gr)
BaconCheeseBurger o CheeseBurger 9,00 euro
Hamburger Formaggio Bacon Pomodoro Insalata
+ PATATE 12,00 euro
Contadino 12,50 euro
Hamburger Pecorino Romano DOP Melanzana Bacon Pomodoro Insalata
+ PATATE 15,50 euroDoc 14,00 euro
Doppio Hamburger & Doppio Formaggio Bacon Pomodoro
+ PATATE 17,00 euroMegaBurger 12,00 euro
Hamburger Cheddar Bacon Uovo Cipolla caramellata
+ PATATE 15,00 euro
PINSOTTELLE € 10,00
Piccole nel formato, grandi nel gusto: le pinsottelle mantengono tutto il sapore autentico della pinsa romana, con lo stesso impasto leggero e ingredienti selezionati.
Prosciutto e Bufala
Bufalina
Pomodoro Mozzarella di BufalaBufala e Alici
Mozzarella di Bufala Alici Pachino Rughetta granaRustica Romana
Salsiccia Broccolo Romanesco PecorinoOrient Express
Carpaccio di Manzo Insalata Iceberg Salsa Mango e CurryStrega un pò piccante 9,00 euro
Pomodoro Mozzarella Melanzane Pecorino semistagionato GranaVegetariana 9,50 euro
Mozzarella Zucchine Melanzane DatteriniGolosa 12,00 euro
Gorgonzola Pere Noci MieleLa Ribelle
Porchetta Cicoria ripassata e salsa Mango HabaneroMortazza
Mozzarella di Bufala Mortadella di Cinghiale Crema di Pistacchio666 un pò piccante
Pomodoro Mozzarella N’dujaFocaccia 5,00 euro
INSALATE
Vivace
Bufala Alici Pomodorini Melanzane Datterini 8,00 euroPollo
Pollo* alla Griglia Olive Datterini Grana 8,00 euroVerde
Valeriana Rughetta e Gentile con Datterini 5,00 euroLa Leggera
Insalatina Finocchi Arance e Olive 6,00 euro
UN PIZZICO DI DOLCEZZA 6,00 euro
Cheesecake Frutti di Bosco o NutellaSbriciolata con crema chantilly Nutella o Frutti di bosco
Tiramisù Classico o Nutella
Ciambelline al vino bianco con Cannellino 7,00 euro
Pinsa alla Nutella 10,00 euro
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa…chiedi se ce ne è qualcuno fuori menù 🙂
Per gli allergeni chiedere al personale
I prodotti contrassegnati con asterisco potrebbero essere stati abbattuti
pane e servizio € 1,50
